口がとろけそう! 黒毛和牛のすじ肉【通販】
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口がとろけそう! 黒毛和牛のすじ肉【通販】

減圧鍋を持っていると、一度はチャレンジしたくなるのがスジ肉ですよね。

噛んでも噛んでもかみ切れない、ゴムのような柔軟性をもつ強敵、すじ肉。
それが、減圧鍋によって、やわらか~く、トロットロになる様はもう、なんというか…

単純に気持ちいい。

ただ、脂が大量にでるので、2回に分けて煮こむのが良いようです。

一回目は水で煮込んで、アクや脂だらけの煮汁をいったん捨てましょう。
二回目は味をつけて、煮込んでいきましょう。

すじ肉カレーやすじ肉シチュー、そのままおでんのすじ肉にしてしまうのもいいでしょう。
例えば、黒毛和牛のすじ肉…これは絶品ですよ。

 

国産・無添加【但馬牛 ビーフホルバー (…
ペットと暮らす幸せ ハピわん
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商品詳細 特長 但馬牛(黒毛和牛)の大変希少な部位のスジ肉を、時間をかけて乾燥させた天然素材のスナックです。 嗜好性と時間持ちを兼ね備えています。 内容量 50...

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ブランジェカイチ
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牧場直営玉家 楽天市場店
6318円

商品情報 名称 神戸ビーフ ウデミスジ 産地名 兵庫県 内容量 約400g 消費期限 発送から冷蔵4日(5℃以下) 保存方法 要冷蔵(5℃以下で保存) 加工業者...

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