圧力鍋のコゲとり
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圧力鍋のコゲとり

コゲが残ったまま煮込み料理などをすると、料理に焦げ臭さが移ってしまいます。

なかなか取れないコゲを取るには?

鍋に1/2くらい水を張り、そこに酢を少量入れ、火にかけます。ひと煮立ちさせるとコゲがぽろりと取れる…はず。酢の代わりに洗剤を入れても効きます。ただ、煮すぎるとものすごい泡が出るので注意。レモンなどの柑橘系果物を入れても効くようです。

これは普通の鍋にも効きます。

ちなみに、フライパンで焼きそば・焼きうどんを作っていて焦げ付いたら、コゲに塩をかけて加熱するとぽろりと取れます。

『圧力鍋』一覧(Yahoo ショッピング)
マクロビオティック 〜リマ・クッキング・スクールの自然食〜初級編 [DVD] ¥3,218
種別:DVD 解説:マドンナ、グウィネス・パルトロウ、坂本龍一などスーパーモデル、ハリウッドスター、有名芸能人が実践!ダイエット、アレルギー体質の改善など、あらゆる面でサポートする自然食の基本から創作までを学ぶ料理教室DVD。マクロビオティックに馴染みのない方、初心者の方も気楽に楽しみながら学べる。リマ・クッキング・スクールの授業内容を盛り込み、食の知恵にあふれた「初級編」を収録。 特典:レシピカードセット 内容:「初級クラス/前編」・りんごのババロワ・キャロット・シャーベット・サラセン・クッキー・蓮根ハンバーグ・ごぼうの照り煮・あわのホットケーキ・圧力鍋の玄米ご飯・電気釜の玄米... 販売元:TCエンタテインメント JAN:4582224462476 発売日:2008/03/05 登録日:2007/12/14 趣味・教養ダイエット/料理...
イワタニ カセットフー エコナチュレ CB-ECO-NA 代引不可 ¥4,542
【商品詳細】サイズ:約幅338×奥行273×高さ95mm本体重量:約1.4kg(カセットガス含まず)素材・材質:本体/鋼板(静電塗装)、天板/プレコートフッ素加工鋼板、ごとく/耐熱アルミダイキャスト、バーナー/耐熱アルミニウム+アルスター鋼板、点火つまみ/耐熱ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂原産国:日本保証期間:1年間◆鍋底からこぼれるムダ火が少ない内炎式バーナー。◆2.9kWで3.5kW相当の加熱能力でガス消費量を約16%節約。◆お手入れラクラク! フッ素コート天板 /■ 仕 様 ■カラー:ウォームホワイトグレー 本体サイズ(約):幅33.8×奥行27.3×高さ9.5cm 重量1.4kg ガス消費量:約210g/h※※気温20〜25℃のとき、30分間のガス消費量を1時間に換算したもの 連続燃焼時間:約72分※気温20〜25℃のとき、強火連続燃焼にてカセットガス1本を使い切るまでの実測値 点火方式:圧電点火方式 安全装置:圧力感知安全装置他 容器着脱方式:マグネット方式 使用する鍋の大きさ:目安として9号土鍋 /...
イワタニ カセットフー エコII (やさしく、賢く、省エネタイプ) CB-ECO-2 ¥6,455
熱を逃しにくい内炎式バーナーを採用外炎式バーナーは熱が分散しやすいが、内炎式バーナーは鍋底全面をまんべんなく加熱するので省エネにつながるエコ燃費2.9kWで3.5kW相当の能力を発揮。水の沸き上がり時間は3.5kWのこんろとほぼ同じ少ないガスで大きなパワーを発揮。熱効率がいいからとってもお得ガスの消費量も約16%カットで省エネ。排出するCO2の量も約16%少ない(※同メーカー3.5kWこんろとの比較。18cmの鍋を使用した場合。メーカー調べ)フッ素加工でお手入れ簡単トッププレートは高性能プレコートフッ素鋼板を採用様々な汚れに対する抜群の耐汚性を発揮。汚れのふき取りも容易その他の商品特長【ヒートパネル方式を採用】最後まで火力を落とさず、ガスをほぼ消費できるヒートパネル方式を採用カセットガス使用中もボンベを適度に温めることでガス圧の低下を抑制これにより最後まで強い火力を維持し、中の燃料を最後まで消費することに成功【イワタニならではのマグネット方式を採用】簡単装着、危険防止を徹底的に追及したイワタニならではのマグネット方式を採用【圧力感知装置】ボンベ温度が上がると自動的に...
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SCANPAN 片手鍋 ソースパン 北欧雑貨 業務用鍋 業務用写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。SCANPAN〜made in DENMARK優れた熱伝導性により、スキャンパン素早く、そしてムラなく温まります。この優れた調理性能を発揮するのは、スキャンパン独自の高密度アルミボディ技術です。250トンもの圧力で押し固められるこのボディは、見かけの約3倍の金属量が使われているのです。PFOAフリー スキャンパンは、有害物質(PFOA/PFOS)を製造過程において一切使用しません。【内径】18cm【容量】1.5L【外径】185mm【深さ】100mm【板厚】2.5mm【底厚】7.0mm【重量】1.4kg【ハンドル】160mm【材質】チタン合金、高密度アルミニウム、ステンレス、フェノール樹脂、強化ガラス【耐熱温度】260℃※オーブン使用可店舗用識別コード「EBM-16-0063-06-002」...
スキャンパン クラシック ソースパン 20cm 蓋付 25001200 ¥19,040
SCANPAN 片手鍋 ソースパン 北欧雑貨 業務用鍋 業務用写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。SCANPAN〜made in DENMARK優れた熱伝導性により、スキャンパン素早く、そしてムラなく温まります。この優れた調理性能を発揮するのは、スキャンパン独自の高密度アルミボディ技術です。250トンもの圧力で押し固められるこのボディは、見かけの約3倍の金属量が使われているのです。PFOAフリー スキャンパンは、有害物質(PFOA/PFOS)を製造過程において一切使用しません。【内径】20cm【容量】2.5L【外径】205mm【深さ】125mm【板厚】2.5mm【底厚】7.0mm【重量】1.6kg【ハンドル】180mm【材質】チタン合金、高密度アルミニウム、ステンレス、フェノール樹脂、強化ガラス【耐熱温度】260℃※オーブン使用可店舗用識別コード「EBM-16-0063-06-003」...
宮香本舗 黒毛和牛 牛すじごぼう ( 170g )/ 宮香本舗 ¥658
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イワタニ カセットフー 雅 MIYABI CB-WA-35 ブラック+薄ゴールド(送料無料)(カセットコンロ、コンロ、アウトドア、防災避難)rj- ¥7,538
【品番/カラー】CB-WA-35:ブラック+薄ゴールド【本体サイズ】幅350×奥行293×高さ91mm【重量】約2.0kg【材質】 ・本体:鋼板(粉体塗装) ・トッププレート:ニッケルトップ ・ごとく:耐熱アルミダイカスト ・バーナー:真ちゅう ・器具栓つまみ:耐熱ABS樹脂【最大発熱量】3.5kW(3000kcal/h)【ガス消費量】約254g/h ※1【連続燃焼時間】約65分 ※2【点火方式】圧電点火方式【安全装置】圧力感知安全装置他【容器着脱方式】マグネット方式【使用ガス】イワタニカセットガス(別売)【使用できる鍋の大きさ】目安として9号土鍋※1 気温20〜25℃のとき、30分間のガス消費量を1時間に換算したもの※2 気温20〜25℃のとき、強火連続燃焼にてカセットガスを使い切るまでの実測値この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまで約1週間程度かかる場合がございます。北海道、沖縄・離島は別途送料が必要となります。《この商品のお支払いは代引きご利用いただけません》...
マクロビオティック 〜リマ・クッキング・スクールの自然食〜DVD-BOX 【DVD】 ¥7,300
種別:DVD 発売日:2008/03/05 説明:自然食の基礎を学ぶ「初級クラス/前編」収録レシピ。・りんごのババロワ・キャロット・シャーベット・サラセン・クッキー・蓮根ハンバーグ・ごぼうの照り煮・あわのホットケーキ・圧力鍋の玄米ご飯・電気釜の玄米ご飯その他自然食の基本の考え方をレクチャー。●自然食の基礎を学ぶ「初級クラス/後編」収録レシピ。・シンプル・ロールキャベツ・切干し大根の煮物三つ葉入り・大根ステーキ・山里のけんちん汁・ひえコロッケ・玄米のおかゆパン・蒸し人蔘の作り方・海藻サラダ・みかんのカップ・ゼリーその他動物性食品の上手ないただき方などをレクチャー。 販売元:TCエンタテインメント カテゴリ_映像ソフト_趣味・教養 登録日:2008/03/06...
絶品!とっておきのうちカレー / 堤人美 〔本〕 ¥1,620
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大学の下流化 / 竹内洋 〔本〕 ¥1,836
発売日:2011年04月28日 / ジャンル:語学・教育・辞書 / フォーマット:本 / 出版社:Ntt出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784757142695 / アーティストキーワード:竹内洋 / タイトルキーワード:ダイガクノカリュウカ内容詳細:「たしなむ」教養と「ため込む」教養、研究・教育の質を下げる大学無格差社会、大衆主義に迎合するテレビ文化人…高等教育の普及は浮薄の普及なり。大衆主義という圧力鍋。目次:第1章 大学の下流化/ 第2章 大学のオンリー・イエスタデイ/ 第3章 全共闘の時代/ 第4章 逝きし日の知識人/ 第5章 大衆社会と知識人/ 第6章 ニッポン社会考/ 第7章 道楽的職業の周辺...

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