圧力鍋のコゲとり
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圧力鍋のコゲとり

コゲが残ったまま煮込み料理などをすると、料理に焦げ臭さが移ってしまいます。

なかなか取れないコゲを取るには?

鍋に1/2くらい水を張り、そこに酢を少量入れ、火にかけます。ひと煮立ちさせるとコゲがぽろりと取れる…はず。酢の代わりに洗剤を入れても効きます。ただ、煮すぎるとものすごい泡が出るので注意。レモンなどの柑橘系果物を入れても効くようです。

これは普通の鍋にも効きます。

ちなみに、フライパンで焼きそば・焼きうどんを作っていて焦げ付いたら、コゲに塩をかけて加熱するとぽろりと取れます。

『圧力鍋』一覧(Yahoo ショッピング)
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【煮込み専用】国産牛を大きめに角切りした商品です。普通に焼肉や炒め物にしたら硬くて、あまり美味しくなく、どうしようもない部位のお肉でも事に、煮込み料理にしたら本当に旨い所だけを集めました!最近は、ローストビーフや某超有名な牛肉加工会社からの切り出し肉を主に使っているので細かい部位が増えています。カレーやビーフシチューにもオススメ。※圧力鍋で約40分、弱火で煮込んだら約2〜3時間が煮込みの目安※訳あり商品の上、工業品とは異なり脂身が多かったり少なかったりします。決して、値下げしたからといって品質の悪い商品を絶対に入れていません。なにとぞご了承ください。※国産となりますが、ほとんどの牛肉が北海道産となります。内容量:国産牛角切り500g原材料:牛(国産牛・和牛・F1)保存温度:-18℃以下...
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