毛がにのミソは一味違う

　カニミソっていうと、回転寿司で回っている不気味に黒ずんだ色のあれしか知らなかったんです。

　で、こないだ、北海道料理中心の居酒屋で毛がにの刺身を食べました。足は刺身で、甲羅は何故かゆでてあったんです。

　毛がにの毛って刺さりますね。指に。カラにこびりついた身を食べようと、口ですすっていると口にも毛がささりました。ゆでがににすればよかったな、カラにこびりついた身が取れなくてもったいないなと思いながらも、あっというまにかにの足は完食。

　そして、毛ガニのカニミソを食べたことがなかった私は、何の気なしにカニミソをハシで少しつまんで食べてみたんです。びっくりしました。

　今まで食べたカニミソと全く違うんです。色は山吹色、上品だけどこってりした味が口の中に広がります。回転寿司で回ってるカニミソとは全く別物。あれは、カニミソ嫌いの人も一度試してみる価値がありますね。

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お歳暮誕生日贈り物に毛ガニ 北海道産毛がにをボイル急速凍結いたしました。 捕れたて鮮度そのままでお届けいたします。 毛がにの濃厚なみそとプリプリの身を存分にご賞味ください。 ■商品名 北海道産ボイル毛がに 350g ■内容 毛がに・姿（ボイル）約350g×1杯 ■アレルゲン かに ■賞味期限 出荷日から 60日 ■保存方法 −18℃以下で保存 ■配送方法 冷凍便 ■産地 北海道 ▽主な用途 プレゼントギフト誕生日出産...

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春の味覚！青森産トゲクリガニ (大サイズ)：メス３杯 ¥3,500
【サイズ】約170g〜200g 蟹を茹でる専門の方が、絶妙な塩加減で茹でた状態でのお届けとなります 到着後、1〜2日以内にお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保管し自然解凍してお召し上がりください。 とげくりがには毛ガニを小さくしたような蟹で、蟹肉というより濃厚なカニみそが人気の理由です。 蟹ミソの濃厚な旨みと、内子（うちこ）は、まさに旬の味です。 獲れる時期が4月下旬から5月までと旬の時期が大変短く、貴重となっております。 漁の関係上、予告なく販売終了となったり、ご注文のタイミングで、到着希望日に添えない場合もございます。 余裕をもったご注文でお願いいたします。 クール(冷蔵)便にて発送いたします。 ※事前に配達不可の日にちがございましたら、注文時に備考欄にご記載下さい。 -------...

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