「一晩おいたカレー」を短時間で作る

カレーは一晩置くとコクというか深みというか、まったりした感じでおいしくなります。

これを一晩置かずに、作ってしまう方法。

１．まず、カレーを作ります。普通に作ります。

２．出来上がったカレーの鍋の底を氷水などにつけて急速に冷やします。カレーが冷たくなるまで冷やします。

３．再度、カレーを温めます。

これだけでOK。シチューなどの煮込み系料理でも同様に使える技です。

ネタ元：伊東家の食卓

『カレー』一覧(Yahoo ショッピング)

ふるさと納税カツオ高知県室戸市徳さんオススメ山海定期便１０回頒布会 ¥258,000
容量 〇２月 ・カツオのたたき３節 ※合計８７０〜９００g程度 ・特製ポン酢×３本 〇３月 ・唐揚げ（旨塩味）５００ｇ×２パック 〇４月 ネギトロの具　２００ｇ×５パック 〇５月 ・唐揚げ（醤油味）５００ｇ×２パック 〇６月 ・ウナギ（蒲焼き）約１７５~１８０ｇ×３尾 ・特製タレ×２ケ 〇７月 ・唐揚げ（カレー味）５００ｇ×２パック 〇８月 ・ウナギ（白焼き）約１７０ｇ×３尾 〇９月 ・唐揚げ（トマトバジル味）５００ｇ×２パック 〇１０月 伊勢海老２ｋｇ（...

ふるさと納税食器・グラス皿岐阜県土岐市美濃焼 7点食器セット薄明朝 ( あさ ) EAST table MBS008 ¥18,000
容量 【内容】 ■小鉢楕円窯変 (11cm) ×1点 サイズ：10.9×10.8×高4.1×3.5cm 容量：145ml 重量：131g ■小鉢楕円窯変 (14cm) ×1点 サイズ：14×13.5×高5.4×4.8cm 容量：350ml 重量：234g ■中鉢楕円窯変 ×1点 サイズ：16.8×16.5×高6×5.3cm 容量：500ml 重量：393g ■煮物鉢窯変 ×1点 サイズ：径17.1×高4.8cm 容量：420ml 重量：307g ■カレー・パスタ皿窯変 ×1点 サイズ：径21.1×高5.3cm 容量：825ml ...

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ナイロンポリ三方袋 L-1424H 外寸：140mm×240mm 内寸：約120mm×220mm 数量：3,000枚 材質：NY15/ドライ/LLD60 フィルム厚さ：0.075mm 10mmシール、コーナーカット 開封用ノッチ付き 加熱殺菌100℃×30分 冷凍-40℃対応 明和産商のLシリーズは、耐衝撃性・耐摩耗性に優れ、破袋が起こりにくい（三方袋）の規格袋です。 (用途) こんにゃく、米、半生うどん、半生麺、カレー、つゆ、スープ、漬物、水産加工品、スモークサーモン、冷凍食品、肉だんご、煮豆、栗甘露煮、惣菜など (特長) (1)冷凍（-40℃）、ボイル殺菌（100℃×30分）対応した真空包装袋です。 ...

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L-4060H 400×600mm（400枚）ナイロンポリ三方袋真空包装・ボイル・冷凍対応/明和産商 ¥31,416
ナイロンポリ三方袋 L-4060H 外寸：400mm×600mm 内寸：約380mm×580mm 数量：400枚 材質：NY15/ドライ/LLD60 フィルム厚さ：0.075mm 10mmシール、コーナーカット 開封用ノッチ付き 加熱殺菌100℃×30分 冷凍-40℃対応 明和産商のLシリーズは、耐衝撃性・耐摩耗性に優れ、破袋が起こりにくい（三方袋）の規格袋です。 (用途) こんにゃく、米、半生うどん、半生麺、カレー、つゆ、スープ、漬物、水産加工品、スモークサーモン、冷凍食品、肉だんご、煮豆、栗甘露煮、惣菜など (特長) (1)冷凍（-40℃）、ボイル殺菌（100℃×30分）対応した真空包装袋です。 &...

CD/高田龍一・MONACA/TVアニメ「おちこぼれフルーツタルト」オリジナルサウンドトラックCD ¥2,864
高田龍一・MONACA (タカダリュウイチ/モナカたかだりゅういち/もなか) 2020年12月23日発売 CD:1 1.おおきく息を吸い込んで 2.ちょうしょくはカレーです 3.これは……! 4.ぼんっ! 5.れっつごー!フルーツタルト! 6.フイウチ 7.ルーツとする感情 8.It's wonderful 9.ツイニヤリマス! 10.夕日に向かってマリンバ 11.ループする焦り 12.トキドキドギマキ 13.聴き耳立てて 14.いっしょに考えよう 15.てくてくおちフル! 16.くりかえすおちフル! 17.れきだい最強! 18.てんさいの感覚 19.あー……&...

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