しょうゆラーメンをとんこつラーメンにする技
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しょうゆラーメンをとんこつラーメンにする技

インスタントのしょうゆラーメンを、こってりしたとんこつラーメン風にする技。

まず、しょうゆラーメンを作ります。

あとは、その上にコーヒーに使う「クリープ」などの粉末状クリームを入れるだけ。

「うへえ」と思うような取り合わせですが、やってみるとそれっぽい味になります。

分量は、どんぶり一杯につき、大さじ2杯。ごま油を少したらしたり、紅しょうがを入れたりすると、さらにそれらしくなります。

■なぜ?
とんこつスープの特徴は、豚の骨の油によるコク。粉末状クリームに含まれる乳脂肪分によって、同じようなコクが出るようです。

『しょうゆラーメン』一覧(Yahoo ショッピング)


マルタイ カップ マルタイラーメン醤油味 82g12個 ¥3,895
内容量:82g12個原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、卵粉)、植物油脂、食塩、粉末しょうゆ、豚脂、ポークエキス、えび、ねぎ、ナルト、乾燥油脂、糖類(ぶどう糖・砂糖)、チキンエキス、野菜粉末、魚介エキス、たん白加水分解物、香辛料、でん粉、昆布エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、カラメル色素、pH調整剤、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、香辛料抽出物、紅麹色素、パプリカ色素、(原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 内容量:82g(めん65g)商品サイズ(高さ奥行幅):150mm295mm440mm食品・飲料・お酒/麺類・パスタ/ラーメン
五木食品 つけ麺 魚介醤油 180g5袋 ¥2,808
原材料:めん〔小麦粉、小麦全粒粉、食塩/かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む)〕添付調味料〔糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、しょうゆ、醸造調味料、鰹節エキス、畜肉エキス(チキン、ポーク)、煮干しエキス、植物油、豚脂、蛋白加水分解物、鰹節粉、ゼラチン、食塩、混合削り節(さば節、いわし煮干し、宗田鰹節、むろあじ節)、醸造酢、香味油、野菜エキス、酵母エキス/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・さばを含む)〕内容量:180g5袋カロリー:601kcal/1人前(180g)当たり商品サイズ(高さx奥行x幅):10cm7cm25cm食品・飲料・お酒/麺類・パスタ/ラーメン...
日清 チキンラーメンどんぶり 85g12個 ¥3,632
内容量:85g12個商品サイズ(高さ奥行幅):154mm440mm292mm原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、しょうゆ、食塩、チキンエキス、糖類、香辛料、たん白加水分解物、卵粉、デキストリン、香味調味料、オニオンパウダー)、かやく(卵、ねぎ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタンガム)、カロチノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む)食品・飲料・お酒/麺類・パスタ/ラーメン
マルタイ 元祖長浜屋協力豚骨ラーメン 145g 12個 ¥4,674
内容量:145g(めん88g)12個カロリー:1食(145g)当たり 583kcal原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、植物性たん白)、スープ(ポークオイル、ポークエキス、しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、香辛料、砂糖、香味油、ごま油)、かやく(味付豚肉、切りごま、紅生姜、ねぎ)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酒精、炭酸Ca、ソルビトール、かんすい、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE・ビタミンC)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、pH調整剤、赤キャベツ色素、クチナシ色素、香料、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)商品サイズ(高さx奥行x幅):434mmx218mmx292mm食品・飲料・お酒/麺類・パスタ/ラーメン
福岡県発かっぱラーメン 4種類×2食 1箱 ¥2,290
福岡県発かっぱラーメン1箱(4種類×各2色計8色入)いつまでも変わらない。本場九州の屋台の味をご家庭に・・・ゆで3分の味自慢!4種類×各2食みそ,しお,しょうゆ,とんこつ 福岡県屈指の麺処「うきは市」熊谷商店謹製8食入・スープ付●原材料/麺:小麦粉(米国産),食塩,かんすい,クチナシ色素 調味料:みそ,ポーク,チキンエキス,醤油,ラード,食塩,香辛料,砂糖,調味料(アミノ酸等),香味油,他●賞味期限/製造日より1年間※常温●日本製
業務用 麺&鍋大陸 地鶏しおちゃんこ1180g ¥1,518
【業務用】【業務用食材】【常温商品】【5,990円以上ご購入で送料無料】【食彩ネットショップ】地鶏ガラスープを使用(鶏ガラに占める地鶏の割合60%)し、かつおだし、こんぶだしで味を整えた塩味ベースのスープの素です。■原材料(産地):うすくちしょうゆ(日本、他)、食塩(日本、他)、鶏がらだし、かつおだし、こんぶだし、砂糖、香味食用油、ごま油、こしょう、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)■用途・調理法:使用方法(うすめ方) 本品:水または湯  ラーメンスープ1:9、 鍋1:10※うすめ方は、お好みに応じて調整ください。■最終加工地:日本(群馬県)■規格:1180g(1個あたりのサイズ:82×82× 274mm)■メーカー名:Mizkan■関連検索キーワード:素,だし,調味料,ダシ,ソース,タレ...
チンアナゴラーメン 〈みそ味〉 ¥378
キリンラーメンの水族館シリーズ!みそスープからのぞく麺が砂からニョロっと出ているチンアナゴを思わせる?から「みそ」味。めんは国産の小麦粉、豆乳、米粉を使用しています。サイズ:約16.8×21.6cm内容量:1食 約92g(めん80g)原材料:油揚げめん[小麦粉、植物油脂(パーム油)、豆乳、米粉、食塩]、    粉末みそ、食塩、香辛料、酵母エキスパウダー、粉末しょうゆ、    かつお節エキス調味料、ポークエキス、調味油脂、メンマパウダー、    調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、カラメル色素、かんすい、    炭酸Ca、香料、香辛料抽出物※本品製造工場では、そば、卵、やまいもを含む製品を製造しております。※賞味期限3ヶ月以上...
キリマル あでまる コラボ セット ( ラーメン トートバッグ )※同梱不可 ¥3,900
【「ペンギンと。」と小笠原製粉さん限定販売!】◆商品詳細・キリマル×あでまるコラボトートバッグ×1【サイズ】内容量:約10L 幅36cm×奥行11cm×高さ37cm 持ち手2.5×47cm素材:綿100%カラー:ナチュラル×レッドorネイビーいずれか・あでまるラーメン ふるさと南極の味(エビ塩味)×3・キリマルラーメン しお×1・キリマルラーメン みそ×1・キリマルラーメン しょうゆ×1【お召し上がり方】沸騰したお湯400mLにめんを入れ、2分間茹でます。めんがほぐれたらスープを加えて混ぜ合わせ、器に移して出来上がりです。・オリジナルシール×1※この商品は他の商品との同梱はできかねます。何卒ご了承くださいませ。※この商品は納品書は同封されておりません。ご入用の際には別途お問い合わせくださいませ。...
マルタイ ご当地 熊本黒マー油とんこつラーメン 1ケース(186g×30袋入) 棒状めん 豚骨 にんにく ストレート麺 棒らーめん<送料無料>【YH】 ¥5,604
しっかりとしたポークエキスにニンニクの風味を効かせた濃厚なガーリック豚骨スープです。調味油は、熊本ラーメンの特徴である、ニンニクをラードと植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した特製黒マー油です。原材料名:めん(小麦粉、食塩、植物性たん白、還元水飴)、スープ〔ポークエキス、マー油(豚脂・植物油脂・ニンニク・その他)、食塩、粉末しょうゆ、野菜粉末、粉末油脂、糖類(ぶどう糖・砂糖)、たん白加水分解物、でん粉、ローストガーリック、香辛料、酵母エキス、魚介エキス、ごま油〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、クチナシ色素、pH調整剤、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(原材料の一部に乳成分、えび、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む)標準栄養成分表:1食(93g)当たりエネルギー:339kcal...
五木食品 熱辛ラーメン辛旨味噌とんこつ 136g5個 ¥2,808
原材料:めん(小麦粉、食塩)、味噌、畜肉エキス(ポーク、チキン)、動植物油脂、砂糖、しょうゆ、野菜エキス、香辛料、蛋白加水分解物、ねりごま、豆板醤、コチュジャン調味料、鰹節粉、酵母エキス、オイスターソース、腐乳風味シーズニング、酵母 / 調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、かんすい、酒精、香料、パプリカ色素、カラメル色素、クチナシ色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・乳成分・大豆・ゼラチン・ごまを含む)内容量:136g5個カロリー:494kcal/1人前(136gあたり)商品サイズ(高さx奥行x幅):7cm25cm10cm食品・飲料・お酒/麺類・パスタ/ラーメン


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